Izmir Boyoz | イズミル・ボヨズ

トルコ、エーゲ海の街イズミル発、サクッ＆ふわっ食感のパン”ボヨズ”の名店

About "Izmir Boyoz"　|　イズミル・ボヨズとは

トルコ第三の都市、そして美しく気候の良いリゾート地として名の知れたイズミルの有名な通りの一つである、キプロス・シェヒトレリ通り店舗を構え40年。

現在は2代目ベリン・アカール氏が社長を務め、観光客だけでなく地元の人々から愛され続けている、イズミルの街のシンボル的ブランドです。

※トルコ本国での店舗名は「アルサンジャク・ドストラル・フィリニ」。日本展開版ブランド名は「イズミル・ボヨズ」となります。

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熟練ボヨズ職人の手でミルフィーユのように薄いパンの生地を重ね、中に野菜やチーズ、チョコレートなどの具材が入ったパン。

特長は添加物を一切使わず、トルコ産のチーズや野菜などの素材から作られていること。

また生地にタヒニ（生のごまペースト）が練込まれており、タヒニが入っていることで栄養価が高まるだけでなく、サクッ、ふわっとした生地の食感をお楽しみいただけます。